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Channel: Carnes – Muslo y Pechuga
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Bricks de Pollo al Curry con Manzana verde y Shiitake

Vamos con una receta que es verdaderamente rápida, sencilla, sabrosa, diferente y, además, aparente. Una receta divertida que lo mismo sirve para una cena ante el televisor que de entrada para una...

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Brochetas de Codorniz especiada con su Chutney de Fresas { y un leve toque...

El Juego. Esta receta es mi aportación a la edición de Mayo del Juego de Blogueros 2.0 –este mes dedicado a la Fresa– que tan simpática y eficientemente dirige Mònica desde su Blog Dulcedelimón y que,...

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Muslos de Pato Confitados con sus Patatas Panaderas { y algunos trucos y...

Esta entrada también se podía haber llamado “Todo aquello que siempre quiso saber sobre el Confit y nunca se atrevió a preguntar”. Una receta sencilla –el tiempo de elaboración no ha de llevarnos más...

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Conejo Guisado con Cerezas, Quinoa y su Torrezno crujiente

Vaya por delante que esta receta está copiada –casi literalmente– de la que, desde su web, tiene a bien ofrecernos la incomparable Carme Ruscalleda. Os aseguro que el simple hecho de leerla me produjo...

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Pastel frío de Pollo { al estilo de Inma }

Esta sencilla y riquísima receta es una delicia con la que nos sorprendió, ya hace unos meses, nuestra buena amiga Inma desde su genial blog Entre 3 Fogones. Si no conocéis a la autora y su espacio...

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Panceta asada en Leche y Salvia

Vamos con una receta tan simple que casi produce sonrojo el anotarla, pero que, al mismo tiempo, es de un resultado tan delicioso y sorprendente que puedo garantizar –y garantizo– que su sola lectura y...

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Asado de Pollo al Hinojo, Anises y Cítricos

Esta receta es mi aportación a la Edición de Octubre 2016 del Juego de Blogueros 2.0 que, como siempre, dirige nuestra amiga Mònica desde su siempre interesante Blog Dulcedelimón que os invito a...

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Presa Ibérica glaseada con Mandarinas

Esta receta es mi aportación a la Edición de Noviembre de 2016 del Juego de Blogueros 2.0 que, como siempre, dirige nuestra amiga Mònica desde su siempre interesante Blog Dulcedelimón que os invito a...

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Carré de Cerdo asado con Mostaza y Semillas de Amapola Azul

Vamos a iniciar esta nueva fase bloguera –con el compromiso de publicar todos los días 10 | 20 | 30 de cada mes– con una de esas recetas que tanto nos gustan –y alegran– por lo sencillo de su...

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Callos guisados en Vino blanco {y dulce}

Esta receta que os anoto a continuación es el fruto de una brillante intersección acaecida hace ya bastantes años entre una elaboración clásica francesa –Tripes à la Mode de Caen o callos al estilo de...

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